Témoignage de client – Mama’s Brew Pub

Patrick Nicholson, gestionnaire de compte chez Enbridge et Garett Gee, adjoint au Marketing, ont mangé un morceau au pub qui fut le TOUT PREMIER client d’Enbridge : Le Mama’s Brew Pub sur Brookside Drive à Fredericton.

Le Mama’s a vécu plusieurs transformations depuis son ouverture en 1992, sur la Main Street à Fredericton au Nouveau-Brunswick. Cet endroit était réputé pour son ambiance de pub et ses mets réconfortants, dont ses fameuses ailes de poulet qui sont toujours aussi savoureuses. Le pub a changé de mains et d’emplacement à travers les années, mais la recette des ailes de poulet est restée inchangée. Et, depuis que le Mama’s a opté pour le gaz naturel en 2001, ils l’utilisent toujours pour cuisiner leurs délicieux plats et chauffer leur restaurant.

Brad Cain et Pat Campbell sont les deux propriétaires du Mama’s Brew Pub. Pendant que l’équipe d’Enbridge dégustait leur plat, Brad s’est joint à eux pour leur donner quelques bonnes informations à se mettre sous la dent.

Garett : Comment le Mama’s Brew Pub utilise-t-il le gaz naturel?

Brad Cain : On s’en sert partout dans la cuisine et pour chauffer le pub.

G : Quelle est la chose que vous appréciez le plus du gaz naturel?

BC : Le chauffage fiable et instantané!

Patrick : De quoi êtes-vous le plus fiers?

BC : Nous avons commencé à brasser notre propre bière il y a deux ans. Il y a eu une expansion importante de nos activités, car nous avons intégré une micro-brasserie à nos installations à compter de 2014 et, en 2016, nous avons pu lancer les bières Mama’s Brew Pub. Nous avons même des bières de spécialité et des bières saisonnières." Note de l’éditeur : telles que la bière épicée à la citrouille et la bière corsée au chocolat et beurre d’arachide!

L’équipe d’Enbridge n’a pas pu rester pour une dégustation de bières, car ils étaient pressés par le temps, mais ils ont bien salivé devant la gamme de bières offertes : de la Mama’s IPA à la British Brown Beard, et de la Kingston’s Crimson Ale, la Old World Pale Ale à la East Coast Dry Hop

Ils sont clients depuis près de 20 ans maintenant – comme le temps file!  - Santé, tout le monde!